Čaj je nápojem, který se po celém světě pije již po staletí. Starším nápojem, než je čaj, už je jen voda. Není tedy divu, že za dobu existence čaje se jeho druhy rozšířili na ohromné množství. Ať se podíváte v supermarketech, prodejnách s čaji nebo na různých e-shopech, uvidíte, jak ohromné množství čajů máme na výběr. Čaje se obvykle prodávají buď jen ze základní suroviny, třeba z listů čajovníku, nebo se k nim přidávají různé bylinky a ovoce, které jeho chuť ozvláštňují a podle některých vylepšují. Záleží samozřejmě na chuťových preferencích každého z vás.
Jaké druhy čajů máme?
Jak už jsme ale zmínili, čajů je opravdu spousta druhů. Pojďme se podívat na jejich základní rozdělení a jaký je mezi nimi rozdíl.
Zelený čaj – zelený čaj se vyrábí z listů čajovníku, nebo-li rostliny Camellia sinensis. Listy čajovníku se po sklízení zpracovávají rychle, aby nedošlo k oxidaci. Výsledkem je svěží a lahodný nápoj, který nám dodává energii, antioxidanty a podporuje metabolismus.
Černý čaj – černý čaj je na rozdíl od zeleného čaje plně oxidován. Díky tomu je nálev tmavé barvy. Jeho chuť je hutná a výrazná. Má vysoký obsah kofeinu, proto se pije pro zvýšení energie a pozornosti.
Oolong čaj – čaj oolong je v rámci oxidace mezi zeleným a černým čajem. Jeho chuť je jemná ale s výraznými tóny. Podporuje duševní pohodu, zdraví srdce a metabolismus.
Bílý čaj – bílý čaj vyniká svou velmi jemnou chutí. Vyrábí se z velmi mladých listů a pupenů čajovníků. Jejich následné zpracování je minimální. Podporuje naši imunitu a také v něm najdeme spoustu antioxidantů.
Bylinné čaje – bylinné čaje nejsou čaje v pravém slova smyslu. Nevyrábí se totiž z čajovníku ale z různých bylinek. Jsou ale velmi zdravé a používají se v přírodním léčitelství.
Ovocné čaje – ovocné čaje jsou velmi oblíbené, protože většina ovocných čajů má nasládlou chuť. Vyrábí se z čerstvého nebo sušeného ovoce. V ovocném čaji najdeme velkou spoustu vitamínů.
